本場「但馬牛」の肉料理から会席料理まで、心をこめた、新鮮な料理を食卓にお出しします。
春は採りたての山菜料理、夏はスタミナ満点の肉料理、秋の研修会等は会席料理、
冬は高原名物カニスキ・ぼたん鍋等、四季折々の味覚を盛り込んだ料理を一度ご賞味下さい。


鍋料理 メニュー コメント 期間
 ボタン鍋  冬の味!体が温まる鍋料理
 カモ鍋  あっさり向きの方の温かい鴨鍋
 すきやき鍋  本場「但馬牛」のおいしい肉料理
 しゃぶしゃぶ(牛・豚・鶏のいずれか)  スタミナ満点の肉料理
 キムチ鍋
 鶏鍋
 カニ (焼ガニ・カニ刺し・カニスキ)  漁港より直送の獲れとれの松葉ガニ 12〜3月

その他 メニュー コメント 期間
 山菜・会席料理 4〜5月
 鴨くんせい
 スペアリブ
 角煮(クリーム)
 山菜の天ぷら
 竹の子天ぷら
 竹の子木の芽和え
 山菜酢味噌わさび和え
 生ハム春雨サラダ
 葉わさび

単位 価格 残数 販売期間
 @ハチ高原の葉わさび醤油づけ 1瓶 700円 50 4〜5月
 Aスペアリブ真空パック 4本セット 2,000円
 B豚角煮 1人前   500円
 C自家製カモ薫製 1本 700円
 Dウインナー
 Eベーコン
《青い鳥特製 限定販売》ご注文はお電話にて承ります。オーブンで温めてお召し上がり下さい。


当館は消防法による「適」マークの
指定旅館です。ご安心してお泊り下さい。

〒667-1100兵庫県養父市鉢伏高原
         ロッジ 青い鳥

TEL 079-667-7011 FAX 079-667-8336
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